问答题
简述拍刀砍的操作方法。
操作方法：左手扶稳原料，右手持刀，刀刃对准原料被砍的位置上。左手离开原料并举起，用掌心或掌根拍击刀背，使原料断开。
问答题 简述拍刀砍的技术要领。
问答题 简述跟刀砍的技术要领。
问答题 简述直刀砍的技术要领。
