问答题
如何鉴别鲜猪肉的质量？
（1）外观鉴别新鲜猪肉——表面有一层微干或微湿的外膜，呈暗灰色，有光泽，切断面稍湿、......
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问答题 肉是怎样分级和分割的？
问答题 青果有哪些调整与分级方法？
问答题 蔬菜有哪些调整与分级方法？
