单项选择题 淮扬菜由淮扬、（）、苏锡、徐海等几大地方风味组成。

单项选择题 四川菜主要由成都菜、重庆菜、自贡菜和（）菜组成。

单项选择题 豆类食品蛋白质的含量很高，绿豆可达（）%左右。