多项选择题
关于脱脂乳粉的WPN指标说法正确的是（）
A.反映了成品脱脂乳的加工工艺过程中受到热处理程度的大小 B.是乳清蛋白氮指数 C.是以每可牛乳中乳清蛋白氮的克数来表示 D.用一定波长的分光光度计测定其光密度，并与标准曲线对照，即可求出WPN指数
多项选择题 下列有关维生素C测定正确的是（）
多项选择题 关于甜炼乳中乳糖结晶颗粒说法正确的是（）
多项选择题 下列关于甜炼乳感官指标说法正确的是（）
