判断题 乳化液有油包水和水包油两种类型。

判断题 在水包油乳化液中，由于水相内有一个含有油、沥青、胶质的油球，这种乳化液中的油质比油包水难脱。

判断题 在油包水乳化液中，由于外相油有一种相碰撞聚集合并的性质。因此，水和油的分离就相对容易。