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餐饮服务与管理综合练习

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单项选择题

服务效率和空间利用率都较高,节省人力,大量使用银盘能增添餐桌的气氛的服务是()。

A.李兹服务
B.俄式服务
C.盘子服务
D.英式服务

相关考题

单项选择题 中餐菜肴服务中,客人点的菜肴道数少,一般在()左右上完。

单项选择题 中餐零点斟酒时,一般从()位置开始。

单项选择题 主要用于威士忌和伏特加外国烈性酒加冰饮用或净饮的玻璃器皿是()。

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