单项选择题
糖类定量的基础是（）的测定。
A.还原糖 B.非还原糖 C.葡萄糖 D.淀粉
单项选择题 水果罐头总糖含量的测定中取样量为（）
单项选择题 下列不可作为索氏提取法测罐头食品中脂肪含量的溶剂是（）
单项选择题 索氏抽提法测罐头中的脂肪时，所用器皿需烘干至恒重的是（）
