单项选择题
烙是把成型的面点生坯放入平锅或铛中,以金属热()为主,使制品成熟的一种方法。
A.传导 B.辐射 C.对流 D.电磁
单项选择题 沁州黄小米具有圆润、晶莹、()、松软甜香的特点。
单项选择题 小站稻的特性是:籽粒饱满,呈椭圆形,米质(),出米率高。
单项选择题 调制玉米面蒸饺面坯的原料有:玉米面、鸡蛋、白糖少许、酵母、泡打粉、()。