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咖啡师考试

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填空题

使用摩卡壶制作咖啡,咖啡粉是盛装在()中。

【参考答案】

粉槽

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填空题 用虹吸壶萃取咖啡完成后,移开热源,()壶降温后使下层压力下降,呈趋向()的状态,用以吸取()层已煮好的咖啡,并且用上壶的滤器过滤咖啡渣。

填空题 使用()咖啡豆制作的意式浓缩,口味更为平衡。

填空题 意式研磨咖啡粉摸上去和()相似。

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