单项选择题 属于必需脂肪酸的是（）。

单项选择题 脂肪酸的元素组成包括（）。

单项选择题 人类膳食中n-3和n-6脂肪酸的适宜比例是（）。

单项选择题 不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。

单项选择题 在机体胃肠道中，脂肪酶的分泌主要来自（）。

单项选择题 成年人膳食胆固醇摄入量应低于（）。

单项选择题 我国食物中的脂肪酸主要是（）。

单项选择题 催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是（）。

单项选择题 以下各类食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相对较多的是（）。

单项选择题 中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了（）。

单项选择题 下列物质不是由胆固醇转化而来的是（）。

单项选择题 成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为（）。