多项选择题
对鲁菜说法正确的有（）
A.口味以咸香为主，也不乏清鲜之品B.喜用酱、豉、葱、蒜调味，尤善用汤C.胶东菜以汤著称D.九转大肠是清朝道光初年由济南九华楼首创
多项选择题 以下对湘江流域的菜的说法正确的是（）
多项选择题 以下选项中都属于五大菜系的是（）
单项选择题 （）的特点是香甜软糯
