单项选择题 以下不属盐在烹饪中的作用的是（）。

单项选择题 以下对用夹鳃取脏法宰杀鱼类的方法，表达完全正确的是（）。

单项选择题 干货原料有多种干制方法，下面对干制方法的说明，正确的是（）。