多项选择题
以下有关香菇转色，说法正确的是（）
A.菌丝不转色就不能出菇或仅出畸形菇B.转色的深浅对香菇的产量和质量影响不大C.菌丝是否转色影响到香菇原基是否能正常发生D.转色过深则出菇迟，出菇少
多项选择题 香菇采收的标准有（）。
判断题 酵母菌属于食用菌。
判断题 平菇最大的特点就是耐贮藏。
