判断题 运河水运的发达，使南北货品在淮安交融集散，为南北美食风味的兼融创造了便利的条件。

单项选择题 蒲菜属“馋”菜，过去没（）不好吃，没有多少人稀罕。

单项选择题 甲鱼的习性是喜静怕惊，喜阳怕风，喜洁怕脏，（）这些条件都具备，是甲鱼最好的生长地。