判断题
把草鱼肉加工成菊花鱼,应该使用的刀法是斜刀剞法。
正确
判断题 鲍鱼有四种商品形态:鲜鲍、冻品鲍鱼、罐头鲍及干鲍。
判断题 元贝用水发好的净料率是150%。
单项选择题 下列关于蔬菜的描述,不正确的是()。