black

中级中式面点工

登录

单项选择题

用鱼制馅,均须去头、皮、骨、刺,再根据()品种的需要制馅。

A.烹调
B.西餐
C.点心
D.菜单

相关考题

单项选择题 制馅一般选用当年的嫩鸡()。

单项选择题 用酱鸡、酱鸭制馅时,一般先(),再按要求切丝或丁使用。

单项选择题 鸭肉制馅一般采用()后,再加工成馅。

All Rights Reserved 版权所有©在线考试题库网(zxkao.com)

备案号:湘ICP备14005140号-7

经营许可证号:湘B2-20140064