判断题 功能蛋白质分子中，只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失。

判断题 变构效应是蛋白质及生物大分子普遍的性质，它有利于这些生物大分子功能的调节。

判断题 构成天然蛋白质的氨基酸，其D－构型和L－型普遍存在。