单项选择题
评价机体蛋白质营养状况时，最可靠、最常用指标是（）。
A.氮平衡 B.皮褶厚度 C.上臂围 D.蛋白质摄入量 E.体重
单项选择题 公共营养密切结合生活实际，其研究对象包括（）。
单项选择题 可判断为小康水平的Engel指数是（）。
单项选择题 红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数用于哪种维生素的营养状况评价（）。
单项选择题 肥胖者体内的脂类含量为（）。
单项选择题 目前常用的减肥药“赛尼可”的作用机制是（）。
