单项选择题
气调保存采取降低氧气含量，增加（）气体的含量，达到长期储存的目的。
A.氮气、一氧化碳 B.一氧化碳、二氧化碳 C.二氧化碳、二氧化硫 D.二氧化碳、氮气
单项选择题 烟熏保存法是利用燃物的不完全相同（）产生醛酸物质对微生物和细菌进行杀灭。
单项选择题 糖渍保存法是利用糖来调节原料的（），控制微生物、细菌生物的生存繁殖环境，从而达到储存的目的。
单项选择题 盐渍保存法，食盐的比例一般用量应控制在（）
