单项选择题 （）是指在购买前看不见、摸不着，也不能试用，更无法将其打包回家，只能在就餐宾客购买并享用餐饮产品后凭借生理和心理的满足程度来评估服务质量的优劣。

单项选择题 餐饮服务的（）是由餐饮生产的手工劳动特点决定。

单项选择题 四星级饭店运营质量的最低得分率为（）。