判断题 在正常情况下，人体蛋白质的合成与分解处于动态平衡。

判断题 联合脱氨基作用是氨基酸脱去氨基的主要方式。

判断题 蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例。