判断题 干热灭菌比湿热灭菌作用温度高，所需时间就相对短。

判断题 加压蒸汽灭菌法，操作中可以不排气，因为锅内同样可以达到灭菌所需的压力。

判断题 在一定范围内，微生物生长速率与营养物浓度呈正相关。