多项选择题
()需要在食品专间内进行。
A.凉菜 B.裱花制作 C.备餐 D.分装
多项选择题 ()的餐饮需每餐次对食品成品留样。
多项选择题 ()需要能正常开展与加工制作品种相适应的食品检验工作,且有检测记录。
多项选择题 餐饮单位专间要求专人制作及()。