单项选择题
美式咖啡机基本上是种用（）原理的咖啡机，适合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨颗粒略细，口味偏苦涩。美式咖啡机有保温功能，但保温时间过长，咖啡就容易变酸。
A.虹吸原理B.电力闷煮C.高温高压D.过滤
单项选择题 金杯准则中，关于手冲等过滤式咖啡最佳口味的冲泡比例是（）
单项选择题 相较于意式咖啡豆，法压壶使用的咖啡豆（）
单项选择题 墨西哥咖啡多为高地生产的（），具有很好的芳香味和酸质。
