单项选择题
家庭自制发酵食品时，要达到破坏各型肉毒梭菌毒素目的的原料加热条件为（）
A.65℃，3～5分钟 B.80℃，5～10分钟 C.l00℃，1～5分钟 D.100℃，10～20分钟
单项选择题 肉毒梭菌食物中毒特有的临床症状为（）
单项选择题 成品糕点包装时冷却的适宜温度是（）。
单项选择题 以木薯、果核为原料制酒时，加强原料清蒸排杂的目的是为了去除（）
