判断题 在餐饮企业中，员工的工资、设施设备折旧费等，均属于变动成本。

判断题 示酒也叫示瓶，是为了显示酒水的名贵，使客人可以了解酒水的价格。

判断题 早在公元前5世纪，在古希腊的西西里岛上，就出现了高度发达的餐饮文化。