单项选择题
米、面制品中是否掺入硼砂,可采用()与硼砂反应,生成()产物则表示食品被硼砂污染。
A.姜黄试纸,红棕色B.pH试纸,红棕色C.姜黄试纸,浅蓝色D.pH试纸,浅蓝色
单项选择题 鉴别馒头是否用吊白块增白处理过,可以利用()与醋酸铅反应,生成()化合物。
单项选择题 我国食品质量标准中“SN”代表的是()。
单项选择题 某食品经营者在面粉掺入滑石粉、味精掺入食盐,此种食品掺伪方式是()。