单项选择题
雪水云绿茶为半炒烘针形绿茶。()春茶其感官指标外形针形、单芽、嫩绿、重实,汤色清激明亮,香气嫩香持久,滋味鲜爽醇和,叶底单芽匀齐绿明。
A.特级B.一级C.二级D.三级
单项选择题 天目青顶茶鲜叶机械杀青直选用40型滚筒杀青机,转速25-30转/min,筒壁温度250℃左右,投叶量(),杀青时间以进叶到出叶在1min 左右。
单项选择题 用槽式多功能茶机加工千岛玉叶茶(针形)宜用5~8槽机,投叶量为每槽()摊青叶。
单项选择题 千岛玉叶茶(卷曲形)机揉投叶量以揉桶九成满为度,机揉加压以轻压为原则,特级基本不加压或在揉捻中间阶段略为加轻压,1至3级茶可在中间加轻压(),但揉抢时间要保证。