问答题 小麦粉粉色是越白越好吗？为什么？新鲜的、优质的小麦粉在颜色上应有什么特征。发达国家小麦粉的质量标准与我国的质量标准比有什么特点？

问答题 简述粮食容重测定中的影响因素都有哪些？国际上还有哪些容重测定仪器。

问答题 在实验中发生乙醚等易燃气体泄露时应对和处置方法。