多项选择题
食品工厂设计的内容（）
A、设施卫生的要求 B、原辅料卫生的要求 C、管理人员的要求 D、检验的要求
多项选择题 进行设备计算及选型时应具备：（）
多项选择题 影响物料衡算结果的因素有：（）（成品的质量标准、原辅材料的质量和规格，各工序中间体的质量监控方法以及回收品的处理）
单项选择题 影响工艺流程的因素有：（）
