单项选择题
非竞争性抑制剂对酶催化反应的影响为（）。
A、仅影响Km B、仅影响Vmax C、同时影响Km和Vmax D、对Km和Vmax均无影响
单项选择题 木瓜蛋白酶属于（）。
单项选择题 糕饼表面的糖霜易采用（）；面包需要保持松软，应适量选用（）。
多项选择题 影响花色苷稳定性的因素有（）。
