判断题
对于遗传毒性致癌物,可采用NOAEL除以安全系数的方法来制定ADI值。
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判断题 甲状腺素用一般的烹调方法无法去除。
判断题 鸡、鸭、鹅等臀尖含有3,4—苯并芘致癌物。
判断题 海洋贝类在生长过程中,经自身代谢能产生有毒物质。