营养与食品卫生综合练习
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多项选择题
可列为我国新资源食品的是()
A.在我国无食用习惯的动物、植物和微生物
B.从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料
C.在食品加工过程中使用的微生物新品种
D.因采用新工艺生产导致原有成分发生改变的食品原料
E.因采用新工艺生产导致原有结构发生改变的食品原料
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