单项选择题
西餐正餐的上菜顺序正确的是（）。
A.开胃头盘—汤—色拉—主菜—甜点—咖啡或茶 B.开胃头盘—色拉—汤—主菜—甜点—咖啡或茶 C.开胃头盘—汤—色拉—甜点—主菜—咖啡或茶 D.开胃头盘—汤—色拉—咖啡或茶—甜点—主菜
单项选择题 西餐斟酒服务中，酒瓶上的酒标应（）。
单项选择题 （）是斟酒服务的第一个环节，它标志着服务操作的开始
单项选择题 红葡萄酒服务中，请主人品酒的斟倒酒量是（）。
