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食品微生物检验技术

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判断题

当车间面积≤30m2时,应选取5点进行沉降。

【参考答案】

错误

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判断题 孟加拉红中氯霉素的作用是抑制细菌生长。

判断题 菌落数大于或等于100时,前3位数字采用“四舍五入”原则修约后,取前两位数字,后面用0代替位数来表示结果;也可用10的指数形式来表示,此时也按“四舍五入”原则修约,采用两位有效数字。

判断题 菌落数在10以内时,按“四舍五入”原则修约,采用一位有效数字报告;菌落数在10-100以内时,按“四舍五入”原则修约,采用两位有效数字报告。

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