判断题 表示饭店客房设施利用状况基本指标是客房双开率。

判断题 表示饭店接待能力的最基本的指标是职工人数。

判断题 饭店总体计划为部门计划提供一个基本的框架，部门计划的好坏将直接影响饭店总体计划的完成。