单项选择题
列选项中能保护蔬菜中的营养素的方法为()。
A.洗后蔬菜放置时间过长 B.旺火急炒 C.炒煮的时间过长 D.长时间浸泡
单项选择题 膳食能量最经济的来源是()。
单项选择题 有些人从不吃肝脏等动物性食物,但很喜欢吃蔬菜,这些人也不一定会患夜盲症。这是因为有些蔬菜中含有()。
单项选择题 含有丰富的DHA,可提高大脑功能,增强记忆的食物是()。