判断题 食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院食品药品监督管理部门规定。

判断题 餐饮服务提供者可以委托符合《食品安全法》规定条件的集中消毒服务单位对餐具、饮具清洗消毒。

判断题 表示原材料消耗的指数叫出材率。