多项选择题

A.水洗式处理法,只要不是采用深度烘焙,烘焙后中央线仍会留有白色银皮
B.日晒式处理法容易混杂过多的未熟豆和过熟豆
C.水洗式处理法的缺点是豆子容易有发酵味
D.蜜处理法的咖啡豆根据果胶保留比例不同分成黑蜜、红蜜、黄蜜和白蜜