单项选择题
裱制装饰蛋糕的植脂鲜奶油应用中速或高速打发至（）
A.软性发泡 B.硬性发泡 C.干性发泡 D.水性发泡
单项选择题 植脂鲜奶油打发前应从（）内取出，放置0-4℃冰箱内解冻
单项选择题 当奶油打发至可以稍微与搅拌缸（）及油软尖峰形成时，打发以至大限度
单项选择题 打发奶油的搅拌速度应用中速或（）开始
