问答题 什么是水分活度？水分活度的意义是什么？

问答题 什么是吸湿性？吸湿的原因是什么？

问答题 气体吸附与粮食储藏的关系是什么？

问答题 简述影响粮食吸附的因素

问答题 什么是物理吸附、化学吸附？各自的特点是什么？

问答题 简述吸附作用、吸附性、吸附等温线、吸附等压线的定义

问答题 17%小麦的热容量是多少？

填空题 13%小麦的热容量为（）。

问答题 影响导热率的因素及其与粮食储藏的关系是什么？

问答题 什么是导热性、导热率？

问答题 影响孔隙度的因素以及与储藏的关系是什么？

问答题 什么是孔隙度、密度、容重、比重？

问答题 简述自动分级及成因、不同仓房的自动分级现象。后果及防范措施

问答题 简述粮食的散落性，影响因素及其与粮食储藏的关系、静止角、自流角

问答题 试叙述粮堆的组成及其与粮食储藏的关系