单项选择题
西餐宴会的上菜顺序一定要灵活掌握，根据（）对象的先后顺序。
A、宴会菜单决定服务 B、顾客的具体需要决定服务 C、菜肴烹饪时间决定服务 D、菜肴味别决定服务
单项选择题 高级宴会的分菜，可以从（）开始进行。
单项选择题 分菜方法有（）
单项选择题 无论什么类型的宴会，上菜的顺序是（）。
