单项选择题
肌原蛋白质约占肌肉蛋白质的百分比为（）。
A.20%〜30%B.10%〜15%C.45%〜60%D.90%以上
单项选择题 冻牛肉四分体肌肉良好，四分体质量为26.3kg，属（）。
单项选择题 冻牛肉四分体其肌肉发达，四分体质量为39.6kg，属（）。
单项选择题 无皮鲜片猪肉，脂肪层厚度0.86cm 、质量17.2kg 属（）。
