单项选择题
食品接触面涂抹的尺寸范围为()。
A.5×5cmB.10×5cmC.10×10cmD.15×15cm
单项选择题 100倍样品稀释液1mL,在VRBA平板上有100个典型和可疑菌落,挑取其中10个接种BGLB肉汤管,证实有6个阳性管,则该样品的大肠菌群数为()CFU/g(mL)。
单项选择题 大肠菌群的典型菌落为紫红色,菌落周围有红色的胆盐沉淀环,菌落直径为()mm或更大。
单项选择题 微生物实验中恒温水浴锅的温度应保持在()。