问答题
简述连续式指法的方式。
连续式起势为左手五指合拢，手指弯曲呈弓形，用中指第一关节紧贴刀膛，保持固定的手势，向左后方连续的移动。刀距大小可根据需要......
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问答题 简述厨师的扶料手势。
问答题 简述厨师的握刀手势。
问答题 简述厨师站案的姿势。
