单项选择题 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（）。

单项选择题 餐饮服务环节的监管由（）负责。

单项选择题 食品流通环节的监管由（）负责。