单项选择题 用嗜热脂肪芽胞杆菌抑制法检验鲜乳中抗生素残留量，如果样品中含有高于检测限的抗生素，则培养基的颜色应为（）。

单项选择题 下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是（）。

单项选择题 下列培养基不是用于大肠菌群计数检验的是（）。

单项选择题 金黄色葡萄球菌的生化鉴定试验是（）。

单项选择题 干燥灭菌一般为160℃持续时间为（）。

单项选择题 大气中微生物主要来源于（）。

单项选择题 葡萄球菌能产生多种溶血素，其中最主要的是（）。

单项选择题 小肠结肠炎耶尔森菌标本的采集应该注意的是（）。

单项选择题 大肠菌群为一群需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰阴性无芽胞杆菌，不包括（）。

单项选择题 不宜用压力蒸汽灭菌的消毒物品有（）。

单项选择题 采集食品样品时，应采集样品的重量为（）。

单项选择题 鲜禽样品不用做的检验是（）。

单项选择题 鉴定革兰阴性菌用的鉴定试卡是（）。

单项选择题 鉴定厌氧菌用的鉴定试卡是（）。

单项选择题 做革兰阴性菌药敏试验用的药敏试剂条是（）。

单项选择题 沙门菌抗原非常复杂，下列不属于主要具有分类学意义的抗原是（）。

单项选择题 鉴定革兰阳性菌用的鉴定试卡是（）。

单项选择题 蜡样芽孢杆菌的主要致病物质是（）。

单项选择题 当蜡样芽孢杆菌在食品中的含量超过多少时就有可能引起食物中毒？（）

单项选择题 培养物中最可能的细菌是（）。