单项选择题
金华火腿按腌制加工季节分为不同的种类，其中品质最好的是（）。
A.早冬腿 B.正冬腿 C.春腿 D.晚春腿
单项选择题 被称作“南腿”的是（）。
单项选择题 炸焖的工艺流程是：“生料拌味→上粉→（）→焖制→勾芡→成品”。
单项选择题 烹调师在职业工作中要注意人际关系，应该做到（）。
