单项选择题
与客人谈话时，时刻要注意（）
A.声音大小适中，用礼貌语言 B.知无不言，言无不尽 C.若客人出言不逊，应礼貌提醒客人 D.可以与客人作一些生活性的交谈
名词解释 值台员
问答题 试述服务员的行为守则。
单项选择题 西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的（），白葡萄酒斟至杯的（）处为宜。
