判断题 机上冷链热食应经过充分加热方可食用，加热餐食的中心温度应在2小时内达到74摄氏度以上。

判断题 生活饮用水水质常规指标中微生物指标中菌落总数的限值是200CFU/mL。

判断题 新参加工作和临时参加工作的食品从业人员上岗前必须进行健康检查。